O café São Miguel nasceu de uma ideia que inicialmente era para ser o café da Serra da Macaca ROTA 139 e era para ser um café gourmet vendido apenas como souvenir da cidade.

No decorrer das negociações em relação à produção, ideias, blends, tudo do café Serra da Macaca ROTA 139, surgiu a ideia do café São Miguel de fazer o café da cidade algo que traga a nossa marca, o que traga a ideia do que é São Miguel Arcanjo.

Nosso café foi desenvolvido através de especialistas, baristas e todo o processo foi construído em seis meses, isso tudo para acertar e definir o tipo de café que ia ser usado, qual café de qual região seria utilizado, o blend correto.”

O café escolhido é um blend de cafés das regiões de Minas Gerais, São Paulo e Espírito Santo!